星期四, 5月 30, 2013

蛋炒飯



電視劇裡女主角在她吃不起的餐廳吃到了亡父生前炒飯的味道,她苦苦哀求男主角引見廚師的時候,我很不爭氣跟著灑狗血劇情掉下眼淚。

其實做菜的本事是會隨時間變化的,我爸爸媽媽現在做出來的菜,味道就已經和我小時候吃的不一樣了。

有些我從前研究出來的拿手菜,當時得意得不得了,現在也忘啦。

偶爾會遺憾。

好在舊的雖然去了,新的依然會來。只要腦子和味覺都還靈光,就沒關係。做菜跟現場表演很像,一期一會。





以前我很討厭蔥,現在漸漸懂得欣賞它了。

炒到一半覺得蔥太少,就再切了一份。早放香一點,晚放綠一點。

前幾天有筊白筍,就切點進去。今天沒有,也無所謂。如果有燻鮭魚最好,可惜平常冰箱裡不會存那種東西。

炒飯是最隨便的食物,最自由,豐儉由你,怎樣都行。

只要炒出來好吃就行。

人過日子也是這樣。



嗯,突然想買個煎牛排的鍋。

星期三, 5月 15, 2013

為什麼呢?

淺藍色的棉布襯衫沾上了葡萄汁,紫色點點配藍布還挺好看的,但不弄掉就穿不出去。

立刻洗,顏色牢牢定在原處,完全不肯讓步。

不行。

網上查了個辦法,用熱水沖。

姑且試之。

居然真的有效,非常有效,紫點點消失得無影無蹤。

大喜。

真好奇,用冷水洗半點用也沒有,熱水一沖就成了,為什麼呢?