星期五, 11月 25, 2016

西湖樓外樓

當地司機說,樓外樓吃的是名氣,不值得,勸我們別來。
可是人都到西湖了,無論如何還是想嚐一嚐。
好不好呢?
我覺得菜和服務都不錯。
總之,去過了才沒有遺憾。



門口的接待員說二樓景好,我們就上了樓。


幾乎佔整面牆的長幅浮雕。很美,很雅。



長方型的用餐空間,一邊是長長的大型浮雕,另一面是窗,窗外是西湖。



第一道上桌的西子魚羹,一小盅58元,我覺得沒什麼,不明白為什麼這麼貴。
感覺像是宋嫂魚羹(22元)的升級版。
那宋嫂魚羹有故事。北宋末年金兵入侵,康王趙構南逃至臨安,宋五嫂與小叔也跟著逃到西湖邊捕魚為生。有天小叔淋雨臥病不起(真的,這裡雨好多),官兵來抓壯丁建造皇宮,宋五嫂慌亂中碰翻了醋,倒進了正在煮的魚湯裡,官兵走後,小叔喝湯,滋味甚美,傳了開來。後來南宋孝宗和太上皇高宗都召宋五嫂煮過這湯,後來就有了宋嫂魚羹這道名菜。

可是你知道的,我不吃醋,所以……



白灼芥蘭,33元,好吃極了。
脆、嫩、香。
若叫我一頓飯單吃這個我也非常願意。
從沒吃過這麼好吃的芥蘭菜。






樓外樓叫化童雞的製作技藝已經列入浙江省非物質文化遺產了,炭火煨烤,用的是安吉竹林本雞1250g、牛肉100g、香蔥60g、板油50g、香菇30g。裹在荷葉裡。
一隻380人民幣。
很香很酥嫩。

服務員先把未拆的拿來給我們拍照,再拿去盛盤。




精品龍井蝦仁,198元。
蝦仁上面撒的是龍井茶,旁邊小盤放的是蝦丸。


這個蝦仁非常好,比農家菜的好不知多少,價格也高。





響油鱔絲,108元。
這道標榜的是鱔絲柔軟不爛,有筋勁。我很愛,大家也都說好。


真的很好吃,拉近看一下。
份量很足。




西湖蜜藕,25元。
我媽超欣賞。
軟而不爛,灑了桂花砂糖,口感很好。


自從在張生記和樓外樓吃了這兩次桂花藕,我們就上癮了,後來在烏鎮小鋪還想買點回旅館當宵夜,卻只剩滷味,糖藕賣光了,第二天也沒補,遺憾。桂花醬在台灣不知哪兒有好一點的?蓮藕好像還沒下市,我想自己做做看。


養生黑木耳,20元。
一樣是小木耳,很爽脆。



蒜香白切肉,每碟21元,150克。我怎麼覺得這一盤不只150克?
有一點乾,而且白切不是我的菜。



東坡燜肉,每份28元,上面那塊扁饅頭好像台灣的卦包喔。
這一道樓外樓做得不及我們前一天吃的農家菜。



樓外樓服務很好,環境氣派,確實有國宴的架勢。



更重要的是佔了地利,窗外就是西湖,可以面湖吃飯。
吃飽出門看見的是這個:



隔壁又是西泠印社。


所以呢,樓外樓,沒吃過會遺憾,吃過了,就很安心,倒也不覺得一定要再來一次。

光就菜而言,我覺得張生記更好。
可是若在西湖走餓了,上樓外樓吃點東西繼續前行,也是極好的。



3 則留言:

  1. 分類是浮雕,像你照片裏這種立體層次較明顯的,已有點接近深(高)浮雕。http://vr.theatre.ntu.edu.tw/fineart/chap12/chap12-02.htm
    目前蠻多人也將之稱為半立體浮雕。

    我記得幾年前在澳門威尼斯人酒店casino供應飲茶點心的餐廳,吃到了如同你形容的好吃芥蘭菜,個頭大梗子粗但超級鮮嫩,我們連叫二碟。澳門的蔬菜不知是否也從大陸進的,或許是同款質地?呵呵(-nan-)

    回覆刪除
    回覆
    1. 沒錯,就是個頭大梗子粗但超級鮮嫩,桌上菜若吃得完,我也想再叫一盤哩!
      真是難忘!

      刪除
    2. 是浮雕。多謝,立刻改。 :)

      刪除