人參雞

冷冷的下雨天，喝一碗人參雞，手腳就暖了。

兩個鍋。

一鍋燒水川燙去骨雞腿。

另一鍋放冷水、藥膳包、人參、紅棗、枸杞，還有川燙過的雞腿，大火煮滾，轉小火。

熬四十分鐘。

這湯很適合煮粥，但今天家裡沒米，加一把冬粉，也行。

試過市面上很多藥膳包，最喜歡新和春的，我會另外多加點紅棗和枸杞，熱熱喝一整天。